大山牧場は四国でも数少ない、香川県唯一全頭ジャージー種の牧場です。

ジャージー種は、ホルスタイン種に比べて乳量では一歩及びませんが、乳脂肪、たんぱく質、ビタミンミネラルなどの含有量では優れております。
当牧場では除草剤を使わずに育てた牧草を与えるなど、牛たちの健康を第一に肥育しており、その牛たちから恵んでもらった牛乳は、とびきり濃厚でコクのある味わいです。
ぜひ、当牧場においでになって、味わってみてください！